山里とある工房で

みな燦、はじめまして 焙煎職人・団長 こと 鈴山 隆 です。わたくしが焙煎させていただく珈琲について、少しお話しさせてください。 私は京都市内から50kmの山里で焙煎しています。6月には、螢が飛び交う、冬には純白の雪化粧 …